- 2012/03/09
- メニューを更新しました。
店主である私は、青森県三戸群田子町の母の実家で産まれました。2歳からは東京へ移り育ちましたが、東京へ来てからも食生活は青森の料理が中心でした。
家で食べていた美味しい田舎の郷土料理や食材を使った料理を、自分だけでなく、たくさんの方に味わっていただき、青森のことをもっと好きになってもらいたい。そんな思いをずっともち続けていましたが、この度その夢が叶い、お店を開くことになりました。
食材はできる限り青森県のものを使用しています。私の故郷である田子の食材をふんだんに使用した、田舎の味を楽しんでいただければ幸いです。